茯茶到底和綠茶有什么區(qū)別？

茯茶作為黑茶種的貴子，已有上千年的歷史了，英山茯茶以其顯著的養(yǎng)生功效，重新成為茶客的新寵，但還有很多人對茯茶不太了解，今天湖北茯磚茶生產(chǎn)廠家就給大家普及一下喝綠茶相比茯茶到底有什么區(qū)別

1、工藝區(qū)別綠茶工藝相對簡單，工藝基本實現(xiàn)茶葉脫水的工藝，但茯茶不同，正宗的英山茯茶為29道工序，分為前后兩次發(fā)酵，發(fā)酵程度分為重度、中度、輕度，充分將茶葉內(nèi)的咖啡因、咖啡堿進行釋放，同時重新生成”金花菌”，使得功效及口感兩方面均達到最佳。

2、功能方面綠茶由于內(nèi)含大量的咖啡因成為提升醒腦的佳品，同時綠茶中的少量茶多糖可以改善人體代謝，使機體更有活力。茯茶完全不同，由于發(fā)酵過程釋放咖啡因，所以茯茶喝了不大腦神經(jīng)興奮，相反茶氨酸可以安神醒腦，助于睡眠。茯茶由于選料為求老葉子，所以原料內(nèi)含大量的茶多糖及茶多酚，有效的提高人體代謝，調(diào)整血糖并能有效的抗擊輻射；再加之茯茶內(nèi)含“金花菌”，又稱霸王菌，可以破壞及殺死其他細菌的生長環(huán)境，從而抑制其他細菌，有效的調(diào)整人體腸胃內(nèi)的垃圾。金花菌的高滲透壓及破壁功效，可深度進行細胞修復，從而從根本上調(diào)整及預防了疾病的發(fā)生。

3、處放時間綠茶需在低溫下進行冷鮮儲藏，而且有保質(zhì)期。但是茯茶可以長期放置于干燥通風無異味的條件下，而且是越放越好，無保質(zhì)期。今天通過以上三點給大家講清楚茯茶到底和綠茶的本質(zhì)區(qū)別，相信大家在選購時會更加清楚。