關(guān)于茯磚茶知識的簡單介紹

茯磚茶深受消費者喜愛，今天，湖北茯磚茶價格-湖北萬和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的小編簡單了解。

金花茯茶磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇厚，湯色紅黃明亮，葉底黑湯尚勻。普通茯磚磚面色澤黃褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老。泡飲時湯紅而不濁，耐沖泡。茯磚茶外形為長方磚形。特制茯磚磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇厚，湯色紅黃明亮，葉底黑湯尚勻。普通茯磚磚面色澤黃褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老。泡飲時湯紅而不濁，耐沖泡。每片磚凈重均為2公斤。茯磚茶在泡飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡。特別要求磚內(nèi)金黃色霉苗(俗稱"金花")顆粒大，干嗅有黃花清香。新疆維吾爾族人民較愛茯磚茶，他們把"金花"多少視為檢查獲磚茶品質(zhì)好壞的標(biāo)志。青海、西藏的藏族同胞及甘肅、寧夏等省區(qū)的兄弟民族都需要它，以蘭州為集散地，從主要產(chǎn)地咸陽，益陽運送供應(yīng)。泡飲時湯紅而不濁，耐沖泡。煮飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀。

花磚茶的制造工藝與黑磚茶基本相同?；ùu茶原料，過去分灑面茶與包心茶，壓制進把差的茶葉壓在里面，較好的茶葉壓在外面。60年代中后期，1958年，白沙溪茶廠再次進行工藝改革，在提高面茶和茶質(zhì)量的同時，不分面茶和里茶，進行混合壓制。壓制花磚的同時，不分面茶和里茶，進行混合壓制。壓制花磚的原料成份，大部分三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶?？偤Ａ坎怀^15%。毛茶進廠后，要經(jīng)篩分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后進行蒸壓、烘焙、包裝等，工藝與黑磚茶相同?；ùu茶是根據(jù)花卷茶改制而成，主要是 過去交通困難，茶葉運輸不便，這圓柱形的花卷茶形如"樹干"，倒便于捆在牲口背的兩邊馱運。但在零售與飲用時，要用鋼鋸鋸成片。這樣做，既不方便，茶未又易損失，造成浪費。另外，在筑造過程中，花工多，成本高，勞動強度大，制作不易。如此落后的生產(chǎn)方式，不僅生產(chǎn)者要求改革，消費者也要求改革。適應(yīng)形勢發(fā)展的需要，經(jīng)過多次試驗，將于1958年將"花卷"改制成為長方形磚茶。