關(guān)于伏茶的小知識

茯茶小知識，湖北茯磚茶價格好像五花八門，很多的人都想買到陳年的茯茶，因為很多的人聽說陳年茯茶非常好喝，但是很多的人都不知道陳年的茯茶是什么味道，所以要是被別人騙了，你也不知道。所以我們對于買那些陳年的茯茶，我們必須要對它們有一定的了解。

這個茯茶在存儲的時候，遵循著不同的特點，但是我們還是要好好的從感官色，香，味來得出這個結(jié)論。首先我告訴你，假如存儲得當，這個茯茶的香氣會變得更加的優(yōu)雅醇正，刺激性也會降低，香氣也會更加飽滿而不艷。滋味也會變得更好，更加的潤口生津，滋味也沒有刺激性。湯色也會變得更加好，更加的明亮，湯色也更好看。一般經(jīng)過較長時間陳化處理的茯茶;他們總的來說揮發(fā)的香氣總含量較低，而且香氣的組成成分總類會慢慢的鞥家，他們的香氣的比例也會慢慢的發(fā)生變化，總的來說，低沸點和高沸點的組成比例會有所減少，但是中等沸點的香氣組成成分比例增加了?？偟膩碚f茯茶“越陳越香”并不是說他的香氣增加，而是香氣變得更加的柔和優(yōu)雅。對于滋味方面，它的可溶性糖的含量會隨著儲存期的加長而增加，酸度會慢慢的下降，這就會讓那些陳化后的茯茶滋味上變得甘甜這原因。而他們的湯色亮度會慢慢的增加，他們的色度也會吵著紅色和黃色慢慢的轉(zhuǎn)變。陳年茯磚屬于陳化發(fā)酵茶，會有一種老種，但正常的好茶不會有霉葉。

如果你的茶聞著有明顯的霉味，說明在它陳放時，空間過于潮濕，通風不良，甚至已致使茶磚生霉變質(zhì)了。好的茯茶其品質(zhì)要求色澤黑而有光澤，湯色橙黃而明亮，香氣純正，陳茶有特殊的花香或“熟綠豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香氣有餿酸氣，霉味或其它異味，滋味粗澀，湯色發(fā)黑或渾濁，都是品質(zhì)低劣的表現(xiàn)。喝茶注意事項

1、飲茶量一個人一天飲多少茶合適?這主要取決于個人飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風俗等因素。一般而言，一個健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于勞動量大、消耗體力多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。另外，常吃油膩食物、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量。而與此相對的，孕婦兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少，應該偏低于健康成年人的一天飲茶量。

2、家中有多種茶葉，如何安排飲用?一天之中，在不同時間可以飲用不同的茶葉。例如，清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心;上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝一杯紅茶，解困提神;下午工間休息時喝一杯牛奶紅茶或喝一杯綠茶加點心、果品，補充營養(yǎng);晚上可以找?guī)孜慌笥鸦蚣胰藞F聚一起，泡上一壺烏龍茶，邊談心邊喝茶。